在中国，以肿瘤患者为例，其营养不良发生率约为70-80%，对这些患者来说，普通食品无法满足他们的临床需求，特医食品针对他们的营养需求研发。专家认为，营养干预对恢复疾病有重要作用，特医食品减少病人住院时间、减少再次入院率、减少病人住院期间的感染。
特医食品在欧美等发达国家，已有二十多年的发展历史，形成了完整的产业系统。据统计，全球每年特医食品的消费总额为560亿元至640亿元，市场规模以每年6%的速度递增。其中欧美年消费量约为400-500亿元，日本和韩国达到150-220亿元，而中国目前市场规模仅占全球的1%，约6亿元，远未满足市场需求。
据统计，国内90%以上的特医食品市场份额被跨国（合资）公司垄断，大部分是外资企业照搬西方产品，我国涉足特医食品领域的企业已超过30家，但只有少数企业能做到产品特色研发，而且产品在冲调性、口味、口感等方面与外企仍有较大差距，为此鲲鱼健康药业经过多方面的调研与探究，开发适合中国人体质的特医食品。
在产品开发中，鲲鱼健康药业积极寻求外部合作，与国内知名大学，研究所合作，充分利用多年人体健康预警测评与营养干预相关领域研究积累的科研经验和实验数据资源，强强联合，精益求精，定制完美方案。
鲲鱼健康药业以中国居民膳食指南为配方设计的根本，结合特医相关法规，以及营养学专著、指南、专家共识和文献资料为依据，开发适合中国人的特医产品。在原料的选取上，结合国人体质与产品消费对象的具体生理需求，选择人体易耐受的，不易引起肠道不适的原料，尽可能的为消费者提供体验最佳的产品。
江苏鲲鱼健康药业是一家以特殊医学用途配方食品研发生产为主的技术型服务企业，公司以全球共享、无界开放、周密呵护、极致而为的企业精神，塑造极致创造生命价值的品牌。
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